我校養殖特產專業始建于1987年,是學校重點建設的骨干專業,遼寧省省級示范專業,主要為當地培養特種動物及畜禽養殖、防疫的專業技術人員,重點講述藥用動物、經濟動物及畜禽的飼養技術、疾病防及飼養場的建造和管理等專業知識。
在“一線貫穿,雙元同進,三訓并舉”的教學模式的基礎上實施“雙技能、三段式”教學模式。同時繼續優化模擬實訓與現場實訓相結合的教學模式,擴大模擬實訓教學軟件的應用范圍,讓學生在模擬生產過程中掌握核心技能,然后進行現場實踐。
同時,發揮本專業師資力量強大、教學資源豐富、科技引領作用突出的優勢,深入探索工學交替、“學中做、做中學”人才培養模式的人才培養模式和“雙技能、三段式”教學模式;構建“生產類型模塊式”課程體系;與企業建立互派式的師資隊伍建設機制,打造一支結構合理的“雙師型”教學團隊;與企業共建融“教、學、做”為一體的教學實訓基地。
專業建設30年來,共為省內及當時培養了2000多名的畢業生。